蝦仁蘆筍義大利麵  

1.蝦剝殼去泥腸

2.蘆筍切長條

3.洋蔥切碎

4.西洋芹纖維粗要削皮切碎

5.整顆番茄罐頭切碎

6.彎管麵放入沸騰加鹽滾水中10-12分鐘

7.奶油入鍋加熱，炒香洋蔥，直到變軟

8.加入蝦仁炒熟

9.放入蘆筍拌炒，蓋上鍋蓋，以中火悶煮5分，煮時要偶爾翻炒

10.放入切碎的番茄及番茄醬，灑鹽和黑胡椒粉調味，慢火翻炒

11.放入煮熟的麵，拌炒直到收乾

12.灑上西洋芹，翻炒趁熱上桌

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