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小蝦蕃茄義大利麵  

1. 蝦仁用鹽巴抓一抓，餐巾紙吸乾，很乾很乾，加點米酒去腥，少許太白粉

2. 水放些許鹽巴，加熱滾燙，放入義大利麵 （大扇形）, 七分熟即可

3. 蒜末、洋蔥炒香炒軟

4. 蝦炒半熟

5. 倒入整粒番茄醬+加些2的麵水

6. 放入2七分熟義大利麵

7. 義大利麵吸乾醬汁即可

 

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