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南瓜義大利麵_01

 

南瓜義大利麵

1. 南瓜切薄片（可以不削皮），放入大同電鍋蒸熟

2. 蒸軟的南瓜和些許高湯放入果汁機打成汁

3. 大鍋將水煮開，放塩，放義大利麵，將麵煮熟

4. 熱鍋，放蒜末小火炒香

5. 倒入南瓜汁丶鮮奶油拌勻

6. 最後放入義大利麵

7. 灑點 Parsley

 

南瓜義大利麵_02  

 

 

同樣食材還可以參考我做的：金瓜米粉

 

剩下來的南瓜還可以做...

1. 南瓜湯

南瓜去皮切小塊，用橄欖油炒香薑末，加入南瓜塊、生腰果、水煮熟後加調味料、胡椒粉打成濃湯即完成了

 

2. 清蒸

不加任何配料，原味就很好吃了

 

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