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香煎鯛魚  

1. 魚片沖洗乾淨，餐巾紙吸乾水分

2. 魚 + 米酒 + 鹽 + 黑胡椒，醃漬20分

3. 裹上一層蛋液後，灑上低筋麵粉

4. 鍋熱放入奶油或油，先中火，上色後轉小火，灑義式香料

5. 煎熟後起鍋

 

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    mafan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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