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芹菜炒牛肉  

芹菜炒牛肉

1. 牛肉要用酵素(鳳梨)軟化，將二片鳳梨放入塑膠袋中，用刀拍打成汁

2. 醃汁：1. 鳳梨汁、油、玉米粉

3. 牛肉放入2.醃汁

4. 高溫鍋，放油，蔥爆香

5. 炒牛肉撈起

6. 炒芹菜

7. 加入牛肉拌炒

8. 加米酒、蠔油，大火快炒上桌

 

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    mafan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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