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徐家菜_炒長豆.JPG 

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 食材

  1. 黃豆芽1.0斤
  2. 油豆腐0.5斤
  3. 蔥、八角、辣椒、鮮雞塊

 

 烹調

  1. 少許油於鍋內預熱
  2. 蔥小火爆香
  3. 放入黃豆芽，中火翻攪到軟
  4. 加入水約2/3鍋
  5. 放入油豆腐
  6. 放入八角、辣椒、鮮雞塊
  7. 燒開轉小火慢燉1小時
  8. 嚐味加鹽調味
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