番茄鮪魚貓耳朵  

 

番茄鮪魚貓耳朵02  

1. 水加鹽煮沸，貓耳朵放入滾水，10-12分鐘，適時翻動以免沾鍋

2. 鍋小火，放入奶油和橄欖油，炒香蒜末和碎洋蔥變軟

3. 放入鮪魚翻炒，放入毛豆翻炒 (毛豆要先用滾水過一下)

4. 倒入茄汁醬煮沸，改小火慢燉，此時加鹽、黑胡椒調味

5. 撈出1貓耳朵倒入4醬汁中炒拌至醬汁收斂

6. 撒些 Parsley即可乘熱上桌囉

 

 

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