蕃茄洋菇鲜蝦義大利麵_1

蕃茄洋菇鲜蝦義大利麵_2  

1. 番茄：屁股用刀劃十字，丟入沸水，撈起入冰水，易剝皮，切丁

2. 義麵：水+鹽巴+少許橄欖油煮沸，放入麵

3. 加油炒洋蔥丁、蒜片、洋菇片、番茄丁、番茄醬

4. 放蝦仁、倒入蝦湯【請看撇步】

5. 放入義麵收乾即可

 

【撇步】剝完的蝦殼千萬別丟棄，清洗乾淨，放鍋烤乾，再加些水煮沸，就是美味的蝦湯，最後可倒入義大利麵醬汁中一起收乾，味道鮮美。

 

參考來源：詹姆士的番茄義大利麵

 

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