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親子丼  

1. 萬用湯汁：昆布湯(冷水浸泡一夜)+味醂+日式柴魚醬油+米酒+少許糖，加熱

2. 洋蔥切絲，放入萬用湯汁中煮軟

3. 放入雞丁 (前置作業清洗、餐巾紙吸乾、切丁） (加蓋3分鐘）

4. 放入打散的蛋汁 (加蓋15秒)

5. 放上蔥絲 (加蓋5秒; 錯誤示範切成蔥珠)

6. 淋在熱騰騰的飯上

 

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