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客家粄條 

1. 先用高溫鍋炒肉絲，撈起備用
2. 蝦米放入熱開水燙過備用
3. 放油，將泡過的蝦米炒香
4. 嗆些米酒
5. 放入韭菜一起炒香
6. 加水作湯，泡蝦的水也可放入
7. 水滾放入粄條、豆芽菜
8. 最後加入秘密武器：客家香蔥油
9. 香到不行，想到又餓了

阿緞姐香蔥油  

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