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熗鍋麵.jpg

 

1. 熱鍋加油炒蛋，炒微焦炒出蛋鍋氣，取出備用

2. 加油，蒜和蔥爆香，炒肉絲、番茄、鴻禧菇、高麗菜

3. 加一鍋水煮沸，加鹽、蠔油調味

4. 放入麵，麵熟放入蝦等其變紅，放入蛋，灑點胡椒

 

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