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歐姆蛋  

1. 洋蔥、蕃茄、火腿、青江菜炒香調味

2. 全蛋打散，加米酒去腥，鹽及胡椒調味

3. 將炒熟的 1 倒入2蛋汁中拌勻

4. 將3 倒入平底鍋，鍋傾斜一側，蛋液集中於鍋的一側

 

 

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