番茄烘蛋肉餅01番茄烘蛋肉餅02  

1. 蕃茄丁＋橄欖油＋塩＋黑胡椒拌勻

2. 平底鍋小火，放入奶油，將洋蔥丁炒香炒軟

3. 放入絞肉炒熟（米酒醬油去腥調味）

4. 放入1.番茄拌炒

5. 所有料鋪平，撥開三個洞，打三個蛋分別放在三個洞，蛋黃保持完整，蛋白撥散攤平，蓋上鍋蓋，小火燜熟

6. 灑黑胡椒丶羅勒或香菜

 

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