close

 

牛排  

 

1. 生牛排兩面先抹上鹽，放個15分鐘入味

2. 平底鍋中火預熱到極高溫 (5-10分)

3. 肉放入鍋中不動，一面各2分鐘

4. 關火蓋上鍋蓋悶 1-2分鐘 (據說是為了封住肉中血水)

5. 川燙個綠花椰菜，沾肉汁、海鹽、黑胡椒不錯

 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 mafan 的頭像
    mafan

    mafan

    mafan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄