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可麗餅麵糊3  

 

牛奶360 ml + 雞蛋2顆 + 麵粉 140 g + 鹽1小撮 + 奶油15g

隔水加熱融化，放入果汁機，高速打成麵糊，濃度相當於鮮奶油或椰漿

時間允許的話，放入冰箱靜置 1小時，讓小氣泡消散，餅會更柔軟不易破裂

 

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    mafan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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