1. 魚片沖洗乾淨，餐巾紙吸乾水分
2. 魚 + 米酒 + 鹽 + 黑胡椒，醃漬20分
3. 裹上一層蛋液後，灑上低筋麵粉
4. 鍋熱放入奶油或油，先中火，上色後轉小火，灑義式香料
5. 煎熟後起鍋
- Oct 11 Wed 2017 14:12
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香煎鯛魚
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