1. 菜脯放入水中抓一抓清洗
2. 鍋不放油，先把菜脯水份炒乾，炒出香氣，起鍋備用
3. 打蛋，打透徹，將空氣打入，蛋煎起來才會膨澎飽滿
4. 放入青蔥、菜脯、少許油，充分拌勻
5. 鍋小火，放入油，將4平靜倒入，小火慢烤，變色後翻面烤熟上色即可
- May 10 Tue 2016 16:28
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菜脯蛋
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