作法：
絲瓜：頭尾切除，削皮，先中間對切，後切片如半月（厚度約5mm）
1. 油
2. 薑絲
3. 鋪上絲瓜
4. 加點水 嗆點米酒去腥氣
5. 加鹽
6. 放上蛤蜊 加蓋悶煮
1. 麵另外起一鍋沸騰的水（水中加鹽）
2. 煮熟後放進的絲瓜蛤蜊中
3. 加鹽調味
- Oct 12 Fri 2012 02:09
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絲瓜蛤蜊麵
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