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夏之涼拌手撕雞  

夏之涼拌手撕雞佐小蘋果、小黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、綠花椰菜

1. 醬汁：烏醋、淡醬油、糖、花椒油、白芝麻、黑胡椒

2. 雞腿去皮洗淨，米酒去腥，加蔥，放入電鍋，2杯水，冷卻後剝絲

3. 蘋果切絲，小黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲鹽醃，洋蔥切絲放入冰水冰鎮

4. 水+鹽+油+綠花椰菜，煮沸3分鐘

 

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